“很喜欢外婆家的茶香鸡，一直很想回家试试～ 考虑到大家复制这道菜的简易度，我们放弃了烟熏和烤制，选用最家常的炖煮作为这道菜的烹制手段，砂锅，压力锅，甚至电饭锅，都能完成这道菜。 而且大部分时间都是泡和炖，都不用人时时在厨房看着，夏天做起来还是蛮适宜，可以偷空去吹个凉嘛。”
食材明细
茶香鸡的做法步骤
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1准备好材料，香料可以直接买个大料包～
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用盐对鸡进行全身按摩。
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在盛鸡的容器中加入香料，茶叶，葱姜蒜，倒入老抽、生抽、水，泡3小时入味。
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3小时之后，在砂锅底部放上白萝卜块和蒜，放上鸡，加入之前的汁水，水开后文火煮两小时。
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两小时之后，烧热少许油，加入茶叶，将茶香鸡关火，然后淋上带茶叶的热油。
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最后，开吃！
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1.成品图中有我第一次做的，第一次做就很好吃啦，但是没有加白萝卜和葱。
2.直接买个大料包会更方便。
3.水淹没过半即可，比较好炖，但是要记得给鸡儿翻身～
所属分类：
东北菜
