明目护眼巧搭配 素炒青椒胡萝卜

https://st-cn.meishi.cc/r/239/15/2378989/s2378989_150511057601782.jpg的做法
现在人们天天面对电脑和手机,用眼过度,视力影响很大。 维A和β-胡萝卜素有助于补肝明目,缓解眼睛疲劳。维A主要存在于各种动物的肝脏、鱼肝油、蛋黄中。β-胡萝卜素主要存在于胡萝卜、红薯、杏、波菜、韭菜和西红柿等绿黄色蔬果中。 胡萝卜含很多的蔗糖、葡萄糖和淀粉等,其中以维A的含量最多,其作用和鱼肝油相似。另外,胡萝卜还含非常多的胡萝卜素,可维护眼睛和皮肤的健康。 青椒含大量的维他命,糖类、磷、钙、纤维质和铁等营养素,是蔬菜中维C含量最高的。 这两者搭配在一起,不仅色彩艳丽,又明目护眼,虽然是素菜,却是特别的清香爽口,简单食材吃出营养健康来。

食材明细

主料
辅料

明目护眼巧搭配 素炒青椒胡萝卜的做法步骤

  • 明目护眼巧搭配 素炒青椒胡萝卜的做法步骤:1
    1
    将胡萝卜洗净切成菱形片备用
  • 明目护眼巧搭配 素炒青椒胡萝卜的做法步骤:2
    2
    青椒洗净后切成与胡萝卜片相近大小的片
  • 明目护眼巧搭配 素炒青椒胡萝卜的做法步骤:3
    3
    锅中放入少许油,油热后放入葱花爆香
  • 明目护眼巧搭配 素炒青椒胡萝卜的做法步骤:4
    4
    将胡萝卜片倒入
  • 明目护眼巧搭配 素炒青椒胡萝卜的做法步骤:5
    5
    翻炒至砑颜色变深,五成熟
  • 明目护眼巧搭配 素炒青椒胡萝卜的做法步骤:6
    6
    放入青椒片
  • 明目护眼巧搭配 素炒青椒胡萝卜的做法步骤:7
    7
    快速翻炒
  • 明目护眼巧搭配 素炒青椒胡萝卜的做法步骤:8
    8
    加入少许精盐
  • 明目护眼巧搭配 素炒青椒胡萝卜的做法步骤:9
    9
    加入适量的鸡精
  • 明目护眼巧搭配 素炒青椒胡萝卜的做法步骤:10
    10
    翻炒均匀成熟即可出锅
  • 明目护眼巧搭配 素炒青椒胡萝卜的做法步骤:11
    11
  • 胡萝卜先用油煸炒至五成熟再放入青椒,因为青椒易熟,炒过火就变软,口感不好。
    所属分类: 明目   家常菜  

    你可能还喜欢