“好饭不怕晚，今天再上一道接地气的美食，绝对的又香又下饭，你肯定吃不够！ 还是老样子，用最便宜的食材做最美味的菜：鸭肉！ 对了，没看错，就是鸭肉，超市的半片鸭又搞特价了，买了半片鸭才10块钱，肯定不错过呀！ 咋吃呢？当然是炖了，东北做法，要想肉香又不清汤清水，少不了的就是粉条，解油腻又下饭！ 鸭肉不腥、百吃不厌的做法下面就跟大家讲来，保证全家都夸你”
食材明细
半片鸭炖粉条的做法步骤
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1备好食材，土豆去皮洗净
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半片鸭剁成块，泡去血水洗净捞出
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锅内加凉水，放入鸭块，大火烧开焯水、撇去浮沫
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捞出鸭块控水
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锅内加植物油，放入红辣椒、葱姜、花椒、八角爆香
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倒入鸭块大火煸炒，加入料酒去腥，放酱油提色
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加入没过鸭块的水
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大火烧开，中火炖15分钟，干粉条水龙头下冲洗净，插入炖鸭肉锅里，很快粉条就会变软，把变软的部分剪断，剩下的一半直接扔入锅里
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加入盐
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用刀掰大块土豆入锅里（或切好直接下锅）
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接着炖到土豆软烂，加入蒜末提味即可出锅
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宝妈小贴士：如果用不禁炖的粉条，要稍晚一些下锅
所属分类：
东北菜
