“放假宅在家里,捣乱乱”
食材明细
超简单的蛋糕的做法步骤
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1准备好用品
2
蛋清和蛋黄分开。碗里要无油无水,无油无水,无油无水
3
把面粉,酸奶倒入蛋黄中搅拌。上下翻动搅拌
4
打发蛋清,打到有粗泡泡时放10g糖
5
接着打发,蛋清相对细时再放10g糖
6
蛋清有一定纹理时,把剩下的糖放进去
7
蛋清可以立住时,蛋清打发完成
8
蛋清分三次倒入蛋黄中,切拌,切拌,切拌。
9
将拌好的蛋液倒入模具中,震出气泡,模具外包好锡箔纸。烤箱预热,上140,下180,60分钟。
10
蛋糕上层会硬硬的,脆脆的。
搅拌时,一定要上下切拌。
不同的烤箱温度会有不同。
酸奶比较甜,糖可以减少。