小肉包

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  先做肉馅，准备好材料

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葱姜洗净，葱切段，姜切片，加适量水一起放入切碎机中

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打成葱姜汁备用

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猪肉切成小块全部放入切碎机切成肉馅

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切好的肉馅

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肉馅放入厨师机，加入10g盐，少量糖，搅拌均匀

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再分次加入葱姜汁搅拌均匀

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加入少量胡椒粉搅拌均匀，最后加入适量芝麻油打匀，放入冰箱冷藏备用

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所有包子皮材料放入厨师机打成光滑的面团，静置5-10分钟，分剂子，擀皮包包子

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包好的包子放温暖处发酵20分钟左右，开水上锅蒸10分钟即可。

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