小食物语之玉米烧排骨

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  准备好食材

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排骨冷水下锅，放入姜片和适量的料酒焯水，去除血沫

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捞出备用

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锅中放入少量的油、糖小火炒糖色

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炒到冰糖呈棕色，下入焯过水的排骨

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继续小火煸炒，直至排骨上色且里面油脂部分煸炒出

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加入水、八角和桂皮、葱结焖烧15分钟

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玉米切段

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入玉米、花生、东古一品鲜焖烧10分钟

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淀粉、盐、水制作水淀粉勾芡

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装盘

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