“忙碌了一天又累又乏，还要在厨房里为晚餐而忙碌，是不是想想就头疼了？没关系，跟着我一起来做一碗快手的酸辣牛肉汤，从准备食材到出锅，十五分钟足够啦。牛肉鲜嫩，汤味清香，酸辣适口。有汤有菜有主食，一碗下肚超满足啦。”
食材明细
酸辣牛肉汤的做法步骤
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1干细粉丝用开水泡软备用。
2
牛肉切成丝，放入碗里。
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加入配料中的部分盐、料酒和水淀粉拌匀备用。
4
牛肉汤放入锅里烧开。
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放入泡软的粉丝和牛肉丝。
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加入剩下的盐、料酒和醋。
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待汤开时关火，淋入辣油。
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撒上青蒜末出锅。
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1、牛肉选用嫩些的部位，要去除筋膜。
2、平时可以多煮些牛肉汤分份冷冻起来，用的时候直接拿出来就可以了。没有牛肉汤可以用高汤。或者直接用开水，但最后要加少许鸡精提鲜。
3、青蒜末可以用香菜末代替。
4、辣油的用量根据自己吃辣的程度适当增减。
