香菇白菜包

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  酵母融于温水后和面，把面团揉成光滑的面团，饧发1小时左右

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1小时候面发好

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香菇取香菇头冠部分，焯水后过凉，香菇柄可以留着做香菇酱或炒菜吃

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剁成小颗粒状

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发面的时候做馅，把鸡蛋炒熟炒散

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白菜用最外的帮部分，剁碎后用盐拌一下，攥出水分

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鸡蛋。香菇，白菜，在切点小葱头

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放入盐，胡椒粉，油，蚝油拌匀

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发好的面团分成小面剂子揉圆

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擀成小饼

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包馅

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按照自己的方法包成包子

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入蒸锅饧发20分钟后，开火，水开后蒸12分钟，断火后焖3分钟在出锅

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