糖醋排骨

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  先过水；将排骨撒上盐，大葱花，上蒸锅蒸1小时；将蒸好的排骨放凉，开始炸排骨

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中火炸至表面结壳既可捞出；调好糖醋汁；热锅，加少许油，倒入炸好的排骨翻炒

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将糖醋汁倒入锅中，盖锅焖一会儿就大火收汁既可

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