“对于炖肉，肘子肉是很不错的选择，肥肉少，筋和肉的组合让肉吃起来软烂和筋道并存。”
食材明细
冰糖肘子的做法步骤
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1肘子肉切块
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锅里放油和100克冰糖，小火烧至冰糖融化，变成浅棕色。
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放入肉煸炒
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放入干调料小火煸炒，煸炒至糖和肉充分融合。
5
加开水多加些，大火烧开，中火炖1小时。
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汤汁看着发粘稠，加入剩余的冰糖和辅料里的调味品调味，大火把汤汁收的浓稠就可以了。
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做好的肉肉，真心好吃~
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所属分类：
鲁菜
