“冬笋是一种富有营养价值并具有医药功能的美味食品,质嫩味鲜,清脆爽口，塔菜每100克鲜叶中含维生素C高达70毫克、所以被人们称为“维他命”菜，一直视为蔬菜中的珍品，把这二种菜搭配一起，清爽美味，趁着这季节给肠胃洗洗澡，刮油减脂还减肥。”
食材明细
冬笋炒塔菜的做法步骤
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1备好冬笋和塔菜
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把冬笋去壳后洗净切片，塔菜取下茎叶洗净
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锅内水开后加入2克盐再把笋片倒入焯水后捞起
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热锅倒油，油温7分热
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先倒入塔菜煸炒至全部变色
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再把笋片倒入
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煸炒均匀后加盐调味
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再加入白糖调味后熄火出锅
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1.冬笋焯水的时候加入少许盐能减少营养流失。
2.这道菜要快速烹饪，口感最佳
