“鱿鱼的营养价值非常高，其富含蛋白质、钙、牛磺酸、磷、维生素B1等多种人体所需的营养成分，且含量极高。此外，脂肪含量极低。鱿鱼可做爆、炒、烧、烩、氽等菜之用。这次用了长瓜炒鱿鱼，注意鱿鱼不可久焯，微微开锅就要捞起，希望大家喜欢！”
食材明细
长瓜炒鱿鱼的做法步骤
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1食材：鱿鱼（已洗净切开）、长瓜（已去皮清洗切片）
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将切好的鱿鱼下入清水锅中，加2汤勺料酒。
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焯开，捞出。
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烧锅加3汤勺油烧热，下入切好的长瓜翻炒翻炒。
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接着，加适量的清水。
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煮开至熟。
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然后，合入焯好的鱿鱼翻炒一下。
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最后，加0.5勺盐。
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加0.5勺味精。
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调味炒匀即成。
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所属分类：
解酒
