土豆烧鸡

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  鸡洗净

2

切块

3

鸡油煎一下

4

土豆削皮

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切滚刀块泡水

6

姜切片，青红辣椒切长斜段，蒜切碎，葱白切段

7

先烧油放点姜片跟一根葱白爆香

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再下鸡肉翻炒

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翻炒变色后放酱油跟适量的盐

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随后下土豆一起翻炒一下

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稍微炒一下后加水闷一下（注意如果加水加多了土豆闷熟后剩余的汤可以倒掉，土豆不要闷烂了）

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收汁后放入青红椒蒜葱白剩下的姜片翻炒一下

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再放一点油

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放点耗油

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再出锅前放鸡精味精，出锅

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