“豆腐具有很高的营养价值，它富含蛋白质和人体必需的钙、铁、磷、镁等微量元素，素有“植物肉”的美称，有降血压、降血脂、降低胆固醇等功效，是一道生熟皆可、老少皆宜、延年益寿的美食佳品。今天向大家介绍一道很下饭的酱烧豆腐，简单又好吃，米饭好伴侣。”
食材明细
酱烧豆腐的做法步骤
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1·食材· 【主料】嫩豆腐 1块|肉末 100克 【辅料】:生抽 1勺|老抽 半勺|黄豆酱 2勺|蒜末 少许|料酒 1勺|葱花 少许
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油温6成热入肉末炒散。
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加入1勺料酒，炒至变色盛出备用。
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2勺油烧热，煎豆腐。
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中火煎至两面金黄，盛出备用。
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留底油爆香蒜末、葱花。
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加入黄豆酱，炒匀。
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倒入1小杯清水，烧开。
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再倒入豆腐和肉末，大火再次烧开。
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加入1勺生抽、半勺老抽，晃动铁锅摇匀
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加盖焖煮2分钟，即可。
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香嫩可口，超级下饭哦~
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所属分类：
闽菜
