家烧东坡肉

https://st-cn.meishi.cc/r/240/43/9010990/s9010990_152745997203605.jpg的做法
“在杭州生活多年，最怀念的是杭州的东坡肉和龙井虾仁”

食材明细

主料
辅料

家烧东坡肉的做法步骤

  • 家烧东坡肉的做法步骤：1
    1
    肉切块，焯水，放入砂锅
  • 家烧东坡肉的做法步骤：2
    2
    加入料酒，酱油，桂皮，八角，加水，大火烧开
  • 家烧东坡肉的做法步骤：3
    3
    大火烧开15分钟，期间观察汤是否干了，干了加水
  • 家烧东坡肉的做法步骤：4
    4
    改成小火，烧1个小时，期间要注意加水
  • 家烧东坡肉的做法步骤：5
    5
    葱段姜丝放碗底
  • 家烧东坡肉的做法步骤：6
    6
    肉摆上，上蒸锅半个小时
  • 家烧东坡肉的做法步骤：7
    7
    • 要注意火候和把控好汤汁
    所属分类： 浙菜  

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