烤箱麻辣牛肉干

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  牛肉切条

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花椒粉半勺、八角1个、蜂蜜3勺、五香粉半勺、姜两片、蚝油两勺、酱油2勺、糖1勺半、盐1勺、桂皮指甲大小、香叶2片放冰箱腌制一宿。可以根据自己的喜好加减量 不是固定的。

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铺上锡纸。把腌制好的牛肉放入烤箱，180度 45分钟左右

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烤20分钟时候把烤盘里的水倒掉。5分钟后刷上蜂 蜜接着烤。烤5分钟翻面刷上蜂蜜，再烤5分钟就可以了，喜欢干一点的就多烤会

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烤好装盘。蜂蜜根据个人口味。喜欢甜的多刷点

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锅中放油，大概小半碗。把牛肉干放入简单炒一下，可以更香。不喜欢可以省略这步

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下入孜然辣椒，再翻炒一下，出香味以后放入芝麻炒两下，然后关火，出锅。不要炒太久。不然辣椒会变黑

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