“红烧肉不带汤的才好吃，上次传的菜谱没做好重新做的”
食材明细
秘制红烧肉的做法步骤
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1准备好食材。
2
五花肉切长条，不要切太大块。
3
把水烧开，把五花肉用热水焯一下，肉变白捞出来放在盘子里备用。
4
锅里少放一点油，翻炒肉把肥油炒出来，这样吃起来不腻，少放一点盐省的油溅出来，肉变色了捞出来放在盘子里即可。
5
锅里有油就不用放油了，小火放入冰糖，糖化了把肉放入锅里，翻炒一会等糖上色了把准备好的食材辅料放入锅里翻炒一会。
6
这时8锅里添水，水没过肉即可。小火慢炖，中火收汤，收汤前放入适量的盐和一点老抽。
7
爱吃甜口的亲可多放几块冰糖，不爱吃的可少放两块冰糖。
