“牛油果果肉细腻润滑， 第一口很惊喜， 但吃多了便有种不讨喜的油腻感， 可谓是：一口天堂，一口地狱。 本是营养美味之物不该沦落至此， 给牛油果找几位解腻的小搭档。 香脆的薯片很是能中和油腻口感， 加上清新必备的芒果虾仁， 这样一份份牛油果小船让你吃上瘾。”
食材明细
牛油果虾仁薯片沙拉的做法步骤
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1将玻璃瓶子洗净，放入蒸烤箱中。
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选择消毒功能，设置120℃，消毒13分钟。
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将牛奶倒在碗里，加入酸奶菌粉拌匀。
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将牛奶倒入消毒好的瓶子后，置入蒸烤箱中。
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选择发酵功能，设置35℃，静待10小时。
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10小时后，将发酵好的酸奶取出来，放入冰箱冷藏备用。
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将虾仁洗净放碟子上，放进蒸烤箱中。
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蒸烤箱水箱加满水。
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开启蒸烤箱100度，蒸10分钟，蒸好后取出放凉。
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将蒸好的虾仁取一半切成小块备用。
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把黄瓜，牛油果，芒果切成差不多大小颗粒。
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将黄瓜、牛油果、芒果和虾仁块倒入搅拌盘。
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放入自制低脂酸奶和芥末酱，将所有材料搅拌均匀。
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把薯片摆放在碟子上，把裹好低脂酸奶酱的虾仁、蔬果粒用勺子摆放在薯片上。
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最后在表面摆上完整虾仁装饰即可开吃。
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成品展示。
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1、发酵酸奶时不加入细砂糖热量更低，喜欢吃甜的小伙伴也可以在添加酸奶菌粉前在牛奶中加入细砂糖。
2、剩余的酸奶需尽快食用完以及放入冷藏保存，否则容易变质。
3、虾仁、蔬果粒搅拌时也可适当放些许盐提味。
