酸菜炖排骨

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  姜切片

2

葱切段

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排骨冷水下锅

4

锅中加入料酒、桂皮后，焯水去腥去血沫

5

锅中倒入油，加入葱、姜、八角、干辣椒大火爆香

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然后锅中加入酸菜翻炒均匀

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锅中加入清水

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倒入排骨、胡椒粉、盐、鸡粉搅拌均匀

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小火炖40分钟

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加入粉条后再小火炖10分钟

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最后加入盐，搅拌均匀即可

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