“参考月龄：12个月以上 我敢保证，这次的鹅肝汉堡一定会给宝宝一个巅峰的味觉惊喜。口感又香浓又清爽，只怕宝宝这次要主动抢了呢！”
食材明细
土豆泥鹅肝汉堡 宝宝辅食食谱的做法步骤
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1参考月龄：12个月以上，对食材不过敏的宝宝 食材准备：土豆60克、生菜1片、香梨1片、西红柿1片、鹅肝1片、芝麻1克、自制沙拉酱8克 操作时间：30分钟 难度分析：初级
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香梨、西红柿，各切一片，留着备用。
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土豆削皮，切成小块，上锅蒸15分钟至熟透。
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小火热锅，将鹅肝放入不粘锅中，表面撒上少许盐。
*鹅肝是不需要额外放油煎的，自己就会出油，这里姐妹们最好用不粘锅哈。
*A级鹅肝是微红、捎带灰黄色的，肥大且比较坚实。而普通鹅肝颜色偏白，比较柔软。这里我用的是A级鹅肝，营养更丰富，口感也更香。
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小火煎至两面微黄后取出，鹅肝油留在锅中备用。 
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熟透的土豆块，在大碗中捣成泥。
*如果家里没有捣泥器的话，用勺子一点点压成泥也可以。
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取一半土豆泥放在手中，并团成圆饼状。
*一半土豆泥做一个饼，这里姐妹们一共需要做2个土豆饼。
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热锅刷油，将土豆圆饼放入锅中。
*油可以直接用之前煎鹅肝的油，不需要再换新油啦。
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小火煎至两面金黄。 
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熟透后取出。
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沙拉酱装入裱花袋，裱花袋剪小口。
*如果没有裱花袋，可以用保鲜袋替代，在底部剪小口就好啦~
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盘中放入煎好的土豆圆饼。
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然后依次放入生菜、沙拉酱、香梨。
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再加入鹅肝、西红柿，再挤一层沙拉酱。
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盖上土豆饼，饼上撒芝麻。芝麻会让整体的口感更香醇的呀~
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OK，搞定！论颜值、口感和营养，都比外面买的汉堡不知好到哪里去了！今天是周末，要不要动手做一个，给娃一个surprise呢！
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