油麦菜软饼 宝宝辅食食谱

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  参考月龄：12个月以上，对食材不过敏的宝宝 食材准备：面粉60克、油麦菜10克、虾皮2克、鸡蛋2个 辅料：清水100克、盐 操作时间：10分钟 难度分析：初级

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虾皮提前浸泡10分钟。 *我用的是无盐虾皮，所以浸泡时间较短，如果你买到的是普通虾皮，一定要多浸泡一段时间，去掉咸味。

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将浸泡好的虾皮、油麦菜分别切成碎末。 *油麦菜是可以替换成其他蔬菜的，但由于今天咱们讲到的营养，君君强烈建议用油麦菜哈~

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拿出一个大碗，碗中放入面粉、鸡蛋、盐。 *因为食谱中本身带有虾皮的鲜味，所以盐可加可不加，你可以根据宝宝的口味随时调整。

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再加入100克的清水，搅拌均匀。

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将面糊过筛，使得口感更细腻。 你也可以不过筛，自己掌握就好。

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面糊中加入虾皮末、油麦菜末。

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将所有食材，搅拌均匀。

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热锅刷油，在锅内舀入面糊，并晃匀。 *咱们这次做的早餐饼很软、很薄，所以不用舀太多面糊，晃匀后正好铺满锅底就行。

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面糊煎至一面凝固，翻面继续煎。 *君君还要强调一下，超级易熟！我大约煎了2~3分钟就出锅了，姐妹们可以作参考哦。

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两面全部熟透后，取出，再配上一碗粥，简直完美。 我已经将油麦菜记在了小本本上，又营养又好吃，随便添在食谱中还能增色，是我心中生食蔬菜的新宠啦~

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