“回杭州了，最想念家里的腊肉了，这不过年带出来的还剩了，刚好来解馋了！”
食材明细
芹菜炒腊肉的做法步骤
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1生姜切碎；
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腊肉取出备好；（我的腊肉是老母亲切块放油里泡着带来的，这样不容易坏且不用放冰箱）
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芹菜洗净切段；
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锅中放少许油，放入生姜翻炒；
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倒入腊肉翻炒至肥肉变透明即可；
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倒入芹菜段继续翻炒；
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翻炒熟后倒入盐、生抽、辣椒粉调味，翻拌均匀装盘即可；
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1、注意辣椒粉易烧黑，因此最后放入时还应注意火力；
