“ 紫薯去皮切片上锅蒸至软烂捣成泥，加入白糖酵母面粉揉至光滑不沾手的面团醒发至两倍大用来包卡通馒头。n 黄色嘴巴是用南瓜泥和面而来。”
食材明细
考拉白芸豆沙包的做法步骤
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1紫薯去皮切片上锅蒸至软烂捣成泥，加入白糖酵母搅拌均匀，再加入面粉揉至光滑不沾手的面团醒发至两倍大。
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南瓜去皮切片上锅蒸至软烂捣成泥，加入白糖酵母搅拌均匀，再加入面粉揉至光滑不沾手的面团，醒发至两倍大。
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面粉里加入白糖酵母搅拌均匀，再加入水揉成光滑的不沾手的面团醒发至两倍大。取1/3加入竹炭粉揉成均匀光滑的面团。
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白色面团和黑色面团擀成3mm厚，用粗细不同的吸管压出圆形，叠在一起做成耳朵备用。再用细吸管压些黑色小圆做眼睛备用。
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紫薯面团取一小块擀成3mm厚，用粗吸管压出圆形，用刀背压出脚掌备用。
6
南瓜面团用最细的吸管压出圆形做嘴巴。
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白色面团取一部分，用粗吸管压出长椭圆形，刀背压出花纹，做肚子部分。
8
紫薯面团揉面排气，分成均匀大小的剂子，每个40克，包入白芸豆沙馅。搓成圆锥形。
9
依次贴上耳朵，眼睛，嘴巴，手掌，肚子。
10
盖块湿布醒发至1.5倍大。
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放入蒸屉大火蒸至冒气后计时10分钟，关火后再焖3分钟后出锅。
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所属分类：
包子
