胡萝卜拌土豆丝

https://st-cn.meishi.cc/r/51/205/2301301/s2301301_157235695902100.jpg的做法
胡萝卜这个蔬菜有个最大的好处就是不怕高温烹煮。无论是清炒或是煮汤,营养都不会流失。所以,在烹饪胡萝卜的时候就可以放心操作。胡萝卜单一做的时候很多人不会喜欢,我也是一样,但花点小心思就变成一家人爱吃的美味。 今天我是炝拌的胡萝卜,搭配的土豆丝。土豆是我一家人都爱吃的,应该也是大多数喜欢的,和胡萝卜一切炝拌非常好吃,做法也简单,非常下饭。我今天用的是葱油香味,没有用蒜,吃后也不用担心口腔有异味,一起来看看我的做法吧。

食材明细

主料
辅料

胡萝卜拌土豆丝的做法步骤

  • 胡萝卜拌土豆丝的做法步骤:1
    1
    胡萝卜擦丝,我没有切,刀工差,刀工好的切吧,切的更好吃呢
  • 胡萝卜拌土豆丝的做法步骤:2
    2
    烧开水,把胡萝卜丝焯烫一下,现在秋天天凉,可以不用冷水过滤,不过要是喜欢吃脆爽的就可以用冷水过滤一下
  • 胡萝卜拌土豆丝的做法步骤:3
    3
    土豆同样擦和胡萝卜粗细一样的丝
  • 胡萝卜拌土豆丝的做法步骤:4
    4
    把土豆用水洗一下,洗去淀粉
  • 胡萝卜拌土豆丝的做法步骤:5
    5
    同样,把土豆丝也炒熟
  • 胡萝卜拌土豆丝的做法步骤:6
    6
    焯好的土豆丝和胡萝卜丝放一起备用
  • 胡萝卜拌土豆丝的做法步骤:7
    7
    炒锅热2汤勺油,把葱切细丝和辣椒段一起放入油锅炸香
  • 胡萝卜拌土豆丝的做法步骤:8
    8
    炸香的葱丝等和油一切倒入盘中,在放入盐,醋,糖,按照自己喜欢的口味调拌一下
  • 胡萝卜拌土豆丝的做法步骤:9
    9
    拌好的双丝非常爽口
  • 胡萝卜拌土豆丝的做法步骤:10
    10
  • 现在是秋季,天凉。两样食材焯水后可以不用冷水过滤,不过要是喜欢吃脆感的可以过滤一遍再拌。
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