玫瑰花蒸饺

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  1

  秤量出小麦粉和清水的量

2

清水分次少量加入小麦粉中，搅拌成絮状

3

揉成光滑面团，醒面30-40分钟

4

肉一小块切丁，用盐、料酒、生抽将其腌制一下，胡萝卜、香菇切丁备用

5

将肉丁、胡萝卜、香菇丁炒好后，加入蒸好的糯米饭，翻炒均匀

6

面醒好后，将面团搓成长条状，切出小剂子

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取一个小剂子，压扁，擀成圆形的饺子皮

8

三张饺子皮，中间放一条馅料，再将饺子皮对折

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从一端往另一端慢慢卷起

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依次放入蒸架，蒸7分钟左右，蒸好焖3分钟在开盖

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