鸡翅包饭

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  1

  糯米浸泡一夜，隔水蒸熟。

2

去骨后的鸡翅放进大碗里，加入姜片、料酒、蚝油、酱油、老抽、盐、胡椒粉，腌制至少2小时。

3

胡萝卜、黑木耳、香菇切成丁，备用。

4

锅里放入适量的油，倒入胡萝卜、黑木耳、香菇，翻炒至断生，撒少许盐调味，继续翻炒均匀。

5

加入糯米饭，快速翻炒均匀即可，盛出晾冷备用。

6

取出腌制好的鸡全翅，填入糯米饭，用牙签把收口处固定好。

7

鸡全翅摆放在烤盘里，表面均匀地刷上剩余的腌料汁。

8

放入预热好的烤箱，上下火190度，热风功能，中下层烘烤15分钟。 取出烤盘，将鸡全翅翻面，重新放入烤箱，继续用上下火190度，热风功能，中下层烘烤15分钟左右，表面上色均匀即可。

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