“肥肉不爱吃，扔了怪可惜，来做成油梭子，和别的菜搭配一起炒哦，超好吃和下饭。”
食材明细
油梭子炒豆芽的做法步骤
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1肥肉切片。
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起锅不放油，放入肥肉片干煸。
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煸出肥肉中的油脂，煸至肥肉缩水变成金黄色捞出备用。
4
锅中留底油，倒入绿豆芽翻炒。
5
绿豆芽炒至不再硬挺，倒入韭菜段一起翻炒。
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炒至韭菜段微软，倒入油梭子一起翻炒。
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最后加盐 鸡精，调味提鲜，翻炒入味后盛出。
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肥肉变成油梭子后真的更香，特别下饭。
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中小火干煸肥肉，注意不要煸糊了;剩下的猪油放入容器冷藏保存，炒菜炒饭下面烘焙都适用。
