“小时候夏天特羡慕家有冰箱的，他们可以带菊花茶或者冬瓜茶喝，我家没有只能偶尔小卖部买一盒，要绿色纸盒那种要冰冻加吸管自己变冰沙喝。长大后自己家有了冰箱但是再也找不到当年那个牌子的冬瓜茶so 自己diy 。”
食材明细
夏日解暑清热之冬瓜茶的做法步骤
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1冬瓜洗净不去皮，切小块，瓜瓤取出备用
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加入红糖搅匀，冰箱冷藏至过夜
3
取出时已经大部分糖融化在冬瓜析出的瓜汁里，加小半碗水搅拌均匀，防止粘锅中小火煮沸至瓜熟烂，大约20～30分钟
4
瓜肉熟烂即可关火，放凉。
5
用料理机打成瓜蓉放在消毒烘干好的瓶子里，随吃随取。
6
冬瓜切小块加速瓜汁析出，熬制时加入一小碗水防止糖浆太浓稠容易烧焦锅。冬瓜茶酱做好放冰箱冷藏随吃随拿，尽快食用。
