“民间素有“伏羊一碗汤，不用神医开药方”的说法，中医也有"冬病夏治"一说。夏天人们大汗淋漓，毛孔大开，最容易寒邪入体，特别是爱吃生冷爱吹空调的人。这个时候吃一些羊肉汤就可以帮助把身体里的寒湿排出去。羊肉汤是最温阳祛寒的上上之汤，它还可以补气，补血，补虚，把人们暑天因湿热而消耗过多的能量补回来。 网购5斤内蒙羔羊腿花了我近三百大洋，不过值得，羊肉和汤味道纯正呢。”
食材明细
清炖虫草花羊肉汤的做法步骤
-
1准备好羊腿和调味料，调味料装茶包备用。
2
羊腿剔除骨头切小块。
3
羊肉放入清水中，大火煮开，捞出洗净血沫。
4
羊肉放入砂锅，一次注入足量清水。
5
加入生姜和调料包，大火煮开。
6
小火炖煮90分钟。
7
准备好瓠子和虫草花。
8
瓠子洗净去皮切块，虫草花用清水浸泡。
9
瓠子倒入砂锅中，大火煮开。
10
加入虫草花，炖煮15分钟。
11
加盐调味。
12
撒入白胡椒粉即可离火食用。
13
