香辣大盆鱼

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  江团洗净切片切段用生抽、料酒，胡椒粉、盐、淀粉腌制20分钟

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准备一些喜欢吃的时令菜，如花菜、土豆、豆腐皮、金针菇、提前泡发的木耳、香菇等，在锅内烧水煮熟

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把煮熟的菜铺在大盆里

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菜上铺一层香菜

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起锅烧油（油比平时炒菜多一点），锅热放入葱姜蒜及干辣椒炒香后倒一包呷哺呷哺小龙虾调料再炒

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添水烧开

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烧水过程剁些蒜末备用

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烧开水先下鱼头煮5分钟

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再下腌制好的鱼骨鱼肉，煮5分钟

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煮熟的鱼肉连汤一起放入大盆里

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再撒几根香菜碎干辣椒、蒜末，花椒粒

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洗锅烧油

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油热泼在蒜末花椒粒上即可

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