“咱们中国的美食花样繁多，不同的地方都有自己独特的味道。 在北方主要以面食为主，北方家庭最常见的早餐就是各种包子、饺子、面条等，而南方的早餐，花样就更多啦！与其说是早餐，还不如说是点心来得更贴切，锅贴呀、米线呀、发糕呀、糯米鸡呀、粢饭团呀......哎呀，真的是数不过来了，这么说来，南方的早餐其实更营养些。食不厌杂嘛！尤其对于早餐来说，摄入的品种越丰富，营养就越全面呢！ 今天要给大家带来的这个早餐，哇哦，真的可以说是营养的仓库呢！特别适合秋冬天食用，美美每年秋冬季节都会经常做，既是早餐，又是香甜的小点心，肚子饿了或者嘴馋了的时候就往嘴巴里塞一个，甜滋滋、香喷喷的，还不用担心会长肉呢！”
食材明细
水晶黑米豆豆的做法步骤
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1食材都准备好
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黑米和糯米提前用清水浸泡一个晚上。
黑米的米粒外部有一坚韧的种皮包裹，不易煮烂，所以黑米应先浸泡一夜再煮。黑米若不煮烂，不仅大多数招牌营养素不能溶出，而且食用后易引起急性肠胃炎，对消化功能较弱的孩子和老弱病者更是如此。所以这道美食，采用先泡，再反复蒸两次的做法，更利于黑米中营养物
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泡好的米放入电饭锅中，采用“营养蒸”的模式，将黑米蒸熟。我用的是臻米电饭煲（饭煲压力锅二合一），自带微压功能，蒸出来的米饭颗粒分明，晶莹剔透，香甜弹牙，口感特别好！
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采用“营养蒸”的模式，将黑米蒸熟。蒸出来的米饭颗粒分明，晶莹剔透，香甜弹牙，口感特别好！
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红枣桂圆和葡萄干都稍微切碎点，跟黑米混合起来。
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这时候，黑米饭也蒸好了，趁热跟切碎的红枣碎、桂圆碎、葡萄干碎都混合起来。用勺子取一勺黑米饭，放在手心，稍微团圆后用手滚结实，滚成圆球球
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将黑米球放入淀粉中打个滚
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放入电饭锅中，再次设置“营养蒸”，大火再蒸15分钟就可以啦。香甜晶莹的水晶黑米桂圆豆豆就可以上桌啦！黑米和糯米食品都要趁热吃哦，香甜弹牙，越嚼越香呢！格琳诺尔有机黑米 以黑养黑 营养价值高！
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黑米中加入少许糯米，口感会更软嫩，也更容易成团。两种食材都需要提前浸泡，如果时间来不及，最少也要泡一个小时以上。
红枣、桂圆、葡萄干的量可以根据自己的喜好稍作调整，喜欢吃甜的就多放点。
裹淀粉的时候，如果一次不够，可以将表面喷点水，再裹一次，我图中就是裹了两次的，皮薄馅大，个个晶莹剔透，好看又好吃。
女人到了秋冬季节，总是容易怕冷，不妨多吃这个黑米豆豆，补血又安神，味道也挺不错呢，不过要注意，糯米和粗粮食品，趁热吃更容易消化。
