“南方人熬粥喜欢加料，比如加入鸡、鸭、肉的肉粥，而北人则多为素粥，加料也仅仅是加入一些植物。这倒不是因为南方物产丰富，或者说，南方人比北方人会吃，连喝粥都得放上肉。 南方的谷米多为两季或三季稻，没有油水，熬成粥也不好喝，只好加点料，提提味儿。而北方的米，无论是做成饭还是粥，白口吃就很香，根本不需要加配料。”
食材明细
绿豆花生二米粥的做法步骤
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1准备好花生、绿豆、豌豆、糯米、糙米。
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花生、绿豆、豌豆、糙米提前一晚上浸泡。
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泡好的花生等洗净倒入沙煲。
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加入适量冷水，大火煮开。
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糯米和糙米混合洗净，倒入沙煲中，大火煮开，小火熬煮30分钟。
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熬煮好的二米粥佐以小菜食用。
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