“韭菜包子鲜嫩可口，馅儿香皮软，非常好吃。但是，还多人蒸包子韭菜会变色，失去应有的风味，变得难以下咽。我来教你一个好方法，韭菜鲜绿不变色，味道香。”
食材明细
韭菜包子有窍门，韭菜鲜绿不变色，包子蓬松暄软的做法步骤
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1面粉加温水、酵母、白糖揉成光滑的面团，放在温暖处发酵。
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取出一小块面团，擀薄，切成面丁。
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锅里多放点油，面丁凉油下锅小火炸成棕红色。
4
倒入加了足量盐（一次性放足够的盐）的蛋液，迅速翻炒，让蛋液把面丁包裹住。
5
加入切碎的韭菜，倒上食用油拌匀，韭菜就不会变色了，也不会出汤。
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打入一个生鸡蛋起一个粘合作用。
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加香油鸡精搅拌均匀。
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面团发酵到两倍大，取出来。
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排气揉匀，揪成剂子擀成面片。
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包成可爱的小包子。
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醒发至两倍大，开火蒸8分钟即可。
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