坚果红糖饼【宝宝辅食】

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  · 参考月龄 · 12个月以上，对食材不过敏的宝宝 · 食材准备 · 面粉170克 / 红糖50克 / 坚果30克 辅料：沸水120克

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坚果擀得细碎

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加入到红糖当中。

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加入20克面粉，拌匀备用。这里放面粉主要是防止红糖加热后流动性太强，馅料直接淌出来，也容易烫嘴。

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剩余面粉（150克）当中倒入120克沸水，搅拌成絮状。这种面粉+沸水的做法，会让面皮更加柔软，吃着一点不干硬，也省去了夏季发酵的麻烦。

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晾到不烫手的时候，揉成面团

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静置15分钟。静

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揉面垫上撒面粉，去掉保鲜膜，取出面团，搓成长条状。

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搓好的面条切分成大小均匀的面剂，按扁擀成饼状。

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面剂按扁，擀成饼状。这个小饼的大小可以自己去判断，我建议做得不要太大，这样吃的时候也更方便一点。

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红糖坚果馅放入面饼当中

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收口按扁。这里一定要捏紧，让面饼是完全闭合的状态，不然你烙的时候就漏糖了。

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锅中刷油

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把红糖小饼摆入锅中，煎到底部微黄翻面。

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小饼煎到两面微黄，熟透取出。

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如果你就给孩子吃的话，1~2个就行，我这次做的是全家吃的量，你们可以参考着做。如果就打算做给孩子吃，或者是家里人吃不了太多的，可以按照比例减量。

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