“排骨滋补菌汤的功效： 1、排骨具有滋阴润燥、益精补血的功效。2、排骨含含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。3、菌菇的有效成分可增强T淋巴细胞功能，从而提高机体抵御各种疾病的免疫力。4、菌菇中含有人体难以消化的粗纤维、半粗纤维和木质素，可保持肠内水分平衡，还可吸收余下的胆固醇、糖分，将其排出体外，对预防便秘、肠癌、动脉硬化、糖尿病等都十分有利。5、菌菇可抑制肝脏内胆固醇增加，促进血液循环，有降血压、滋养皮肤等作用。6、菌菇具有补肾、利尿、治腰酸痛、渗湿、健脾、止泻等功效，是高血压、心血管和肥胖症患者的理想食品。”
食材明细
排骨滋补菌汤不仅美容养颜，还补钙，特别适合发育期的孩子哦的做法步骤
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1将节补汤里的茶树菇、姬松茸、花菇清洗干净，用水浸泡1小时备用
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再将节补汤里的山药、枸杞、红枣清洗干净控水备用
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排骨清洗干净，冷水入锅，加入料酒煮沸
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排骨沸锅后从中心店涮洗干净盛入锅里
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放入浸泡后的茶树菇，姬松茸和花菇，连同浸泡的水一起倒入锅中
6
再放入清洗干净的红枣，山药，枸杞，加入与食材齐平的清水
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大火煮沸后改小火慢炖1小时
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最后加入2勺盐，1勺白糖，再慢炖5分钟入味
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盛入碗中即可食用
锦恩记节补汤，更适合现代人体质的滋补汤
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1、排骨焯水后不要关火，在沸点的位置将排骨涮洗干净捞出，这样很干净，不需要二次清洗。
2、调味品放盐和白糖，味道特别鲜，不要添加过多调味品，以免影响食材本真的鲜味。
