“荤素搭配，吃的更好。今天试试新菜，娃娃菜溜肉片。 肉片鲜嫩！做法也不算复杂，无需油炸，微辣开胃，超美味！”
食材明细
娃娃菜溜肉片的做法步骤
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1娃娃菜溜肉片，鲜嫩的口感，材料准备好。
2
猪肉尽量片成薄片，正反两面铺上玉米淀粉，用肉锤锤松。
3
不粘锅中半锅水，大火煮开，将处理好的肉片一片一片放入，焯水焯熟。关火捞出。
4
干净不粘锅中，倒入适量玉米油，葱切成葱段放入，姜片、干辣椒一起放入爆香。
5
倒入切块的娃娃菜，翻炒一会会，倒入料酒去腥。
6
翻炒至菜叶略微变软，加1勺蚝油，翻炒提鲜。
7
再来2勺味极鲜酱油。翻炒上色。
8
加适量清水没过菜叶，大火煮开，煮开后加盐1勺调味。
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然后加入之前焯熟的肉片，一起煮2-3分钟。
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关火，装盘，放上切碎的香菜就可以啦！
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1、肉片一定要尽量薄，然后锤松。
2、料酒不可省略，去腥用！
