东北乱炖

https://ig-cn.meishi.cc/p/20121119/37a17645090a0a3ae43b6a652992c983.jpg的做法

食材明细

主料
辅料

东北乱炖的做法步骤

  • 东北乱炖的做法步骤:1
    1
    排骨洗净焯水,去除血水,捞出备用
  • 东北乱炖的做法步骤:2
    2
    锅中放油,将五花肉和大料放入热油中煎至五花肉出油微干
  • 东北乱炖的做法步骤:3
    3
    放入花椒、姜片(姜片不要放完,留一半放入汤料中)煸香
  • 东北乱炖的做法步骤:4
    4
    将排骨放入锅中稍做翻炒
  • 东北乱炖的做法步骤:5
    5
    放入豆瓣酱
  • 东北乱炖的做法步骤:6
    6
    翻炒炒匀
  • 东北乱炖的做法步骤:7
    7
    加水、姜片、蒜瓣、大葱、桂皮炖半小时
  • 东北乱炖的做法步骤:8
    8
    圆白菜去皮切块;西红柿、土豆、胡萝卜、茄子分别切一样大的块;宽粉发泡;青椒去蒂去籽切块;豆角去茎洗净切成三公分长短
  • 东北乱炖的做法步骤:9
    9
    依次放入土豆块、豆角、胡萝卜、茄子
  • 东北乱炖的做法步骤:10
    10
    加入宽粉条、继续炖半小时
  • 东北乱炖的做法步骤:11
    11
    待锅中食材快要熟时,放入西红柿和青椒再炖10分钟,至西红柿和青椒熟透
  • 东北乱炖的做法步骤:12
    12
    最后加适量鸡精和盐调味,即可出锅
  • 东北乱炖的做法步骤:13
    13
  • 所属分类: 补血   东北菜   利尿   明目   晚餐   午餐   家常菜   家常菜  

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