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食材明细
东北乱炖的做法步骤
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1排骨洗净焯水,去除血水,捞出备用

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锅中放油,将五花肉和大料放入热油中煎至五花肉出油微干3
放入花椒、姜片(姜片不要放完,留一半放入汤料中)煸香
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将排骨放入锅中稍做翻炒5
放入豆瓣酱
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翻炒炒匀7
加水、姜片、蒜瓣、大葱、桂皮炖半小时 
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圆白菜去皮切块;西红柿、土豆、胡萝卜、茄子分别切一样大的块;宽粉发泡;青椒去蒂去籽切块;豆角去茎洗净切成三公分长短9
依次放入土豆块、豆角、胡萝卜、茄子
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加入宽粉条、继续炖半小时11
待锅中食材快要熟时,放入西红柿和青椒再炖10分钟,至西红柿和青椒熟透
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最后加适量鸡精和盐调味,即可出锅
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