五香甜沫

• 1

  小米加黄豆洗净，清水浸泡4小时以上

2

粉条温水泡发

3

花生、花豇豆洗净泡发

4

煮熟花生、大豇豆备用;可以一次多煮点儿，放进保鲜盒冷藏，熬粥、拌沙拉都可以用

5

泡好的小米和黄豆放进豆浆机，加水到上下水位之间

6

选择五谷豆浆功能，熬制米糊

7

菠菜洗净，在加了少许油盐的沸水中汆烫后过凉

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菠菜切碎、葱姜切末、豆腐干切丝、粉条粗切几刀备用

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起炒锅，加入花生油，热锅凉油下香葱姜末，改小火，慢慢煸炒。这一步很重要哦，一定要煸炒到葱姜末水分靠干，微微发黄，然后下入五香粉，煸炒至出香味

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加入豆浆机打好的米糊，转大火，应该立刻就煮滚了

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下入豆腐干和粉条

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下入煮熟的花生和大豇豆

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再次煮沸后，加入盐调味

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加入胡椒粉调味

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最后加入菠菜，搅拌均匀

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再次煮沸，关火即可

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