砂锅娃娃菜

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  将五花猪肉放至冷水锅内煮至熟

2

取出切成薄片，大蒜去皮切成小块，娃娃菜切成小段，分开叶片和根茎部分

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炒锅烧热，放入油，凉油放入肉片，小火煸炒至肉片出油脂，肉片转金黄色

4

下入娃娃菜根茎部份，加入盐、蚝油和生抽

5

再放入鸡精和老干妈，炒至根茎变软，再加入叶片部分

6

大火翻炒几下，就可以加入清水，水量没过所有食材

7

加入油豆腐，大火烧开后转小火再炖上5分钟，移入烧热的砂锅中即可

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