香菇油菜心

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  青菜对半切开，再清洗干净

2

香菇清洗后，香菇蒂和菇朵分开

3

再在香菇背上划十字花切

4

胡萝、蒜头、香葱分别切末

5

锅内放水，烧开后放入一汤匙食油和半汤匙盐，倒入青菜焯熟后捞起装盘

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锅里的水再烧开，倒入香菇焯30秒钟，捞起

7

炒锅下油，爆香蒜头和胡萝卜

8

加入香菇翻炒1分钟，倒入蚝油炒匀

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炒锅放油，加入生抽、白糖、蚝油、盐、鸡精煮至调味汁

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焯熟的青菜、香菇装盘，然后把调味汁淋入盘即可

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