红椒炒蛤蜊

• 
  1

  姜，葱，红椒切丝；蛤蜊放在水中养一下，吐沙；油热后，放入姜、葱、红椒炒香；蛤蜊洗净，控干

2

将蛤蜊放入锅中，翻炒；加入些高汤；盖上盖子，煮开

3

将开口的蛤蜊取出；汁中加入水淀粉勾芡；芡汁中加入生抽调味；将芡汁淋在蛤蜊上即可

4