泡椒春笋

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  新鲜的春笋洗净后切片，放入开水中煮15分钟

2

大蒜去皮洗净后切碎，小葱切段、生姜切片

3

沥干水的竹笋片放入一个干净无油的保鲜盒内，放入葱姜蒜，再依据自己的喜好放些花椒

4

放入小米椒和泡椒，能吃辣就多放些小米辣和泡椒，不能吃就少放

5

放入所有的调料(白酒、白糖、盐和白醋)

6

最后再放两大勺凉开水，盖上保鲜盒盖，上下晃动，让调料充分调匀，放入冰箱冷藏一夜入味，即可食用

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