火龙果芹菜炒鱼饼

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食材明细

主料
辅料

火龙果芹菜炒鱼饼的做法步骤

  • 火龙果芹菜炒鱼饼的做法步骤:1
    1
    平底锅刷一层薄油,烧热,放进鱼胶,摊薄
  • 火龙果芹菜炒鱼饼的做法步骤:2
    2
    中小火煎至两面金黄盛起,放凉后切成小丁
  • 火龙果芹菜炒鱼饼的做法步骤:3
    3
    火龙果清洗干净外皮,从1/5处纵切一刀
  • 火龙果芹菜炒鱼饼的做法步骤:4
    4
    用小刀在火龙果肉上划十字花刀,取出果肉,果壳留着当盛器用,随意地在边缘切几刀,让果壳看起来美貌一点
  • 火龙果芹菜炒鱼饼的做法步骤:5
    5
    胡萝卜削皮后切丁,芹菜清洗后同样切丁
  • 火龙果芹菜炒鱼饼的做法步骤:6
    6
    烧热油锅,倒入胡萝卜丁煸炒至软身,在炒的过程可以适当洒点水
  • 火龙果芹菜炒鱼饼的做法步骤:7
    7
    倒入芹菜丁,翻炒至芹菜丁颜色变青绿
  • 火龙果芹菜炒鱼饼的做法步骤:8
    8
    放盐调味后盛起备用
  • 火龙果芹菜炒鱼饼的做法步骤:9
    9
    煎熟切丁的鱼饼倒入锅里,淋入适量生抽,翻炒均匀(鱼胶本身已调味,淋入生抽不用太多,主要是上色用)
  • 火龙果芹菜炒鱼饼的做法步骤:10
    10
    倒入刚才炒好的胡萝卜芹菜丁
  • 火龙果芹菜炒鱼饼的做法步骤:11
    11
    倒入火龙果丁,翻炒均匀
  • 火龙果芹菜炒鱼饼的做法步骤:12
    12
    生粉加入清水兑成水淀粉,淋入锅里,勾个薄芡,翻炒均匀即可
  • 火龙果芹菜炒鱼饼的做法步骤:13
    13
  • 所属分类: 气血双补   养肝   家常菜  

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