麻辣腊肠

• 1

  猪肉切片

2

加入所有调味料拌匀

3

肠衣用清水洗净泡软备用(300克的肉只用大半根肠衣就可以了)

4

肠衣套在漏斗上

5

把肉片塞入漏斗中

6

全部塞好以后用棉绳在中间截断，头尾肠衣打结

7

用针在表面有气泡的地方戳孔

8

挂起来晾十几天晒干

9

晒好的保存即可

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