胡萝卜白菜猪肉水饺

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  猪肉馅放入碗中，加入1/2茶匙盐和生抽搅拌均匀

2

葱白洗净切碎末，肉馅中放入葱末，搅拌均匀

3

白菜洗净切碎，用少许盐抓匀，静置5分钟后将大白菜的水分挤出；肉馅中放入白菜碎，淋入香油拌匀制成白菜肉馅

4

胡萝卜洗净切成丝，放入食物搅拌机中，加少许清水，搅打成末

5

用筛子或纱布过滤出汁液备用

6

面粉放入大碗中，慢慢加入胡萝卜汁

7

揉成光滑的面团，将面团分成若干个小剂子后擀成饺子皮

8

加入肉馅包成小饺子；锅中烧沸水，放入小饺子煮熟透后捞出即可

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