“这是一道清爽却不失鲜美的小菜，因为有了虾仁的加入，小朋友也顿时被吸引，挑完了虾仁挑西芹，最后连微苦的百合也没放过，西芹营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、矿物质及多种维生素等营养物质，还含有芹菜油，具有降血压、镇静、健胃、利尿等疗效，是一种保健蔬菜。而百合呢有润肺止咳，安定心神，美容养颜的作用，另外鲜百合还能减轻炎症，所以不管是食疗还是日常食用都非常好哦。”
食材明细
西芹百合炒虾仁的做法步骤
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1西芹洗净，百合一片片掰下洗净，鲜虾冷冻以后去壳去头去虾线
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西芹斜切成段，红椒切菱形块，虾仁背部划开，这样更好入味
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虾仁放碗里，加适量盐，料酒抓匀腌制几分钟去腥
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烧一锅热水，把虾仁、西芹、红椒、百合分别汆一下水捞出沥干
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炒锅烧热，倒适量油，放入姜片煎出香味
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放入虾仁略炒几下
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加入西芹，百合翻炒
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加适量盐炒匀
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加入适量水淀粉勾芡
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菜肴表面都裹上透明的芡汁以后关火，出锅
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