“圆白菜学名是“结球甘蓝”。它除了营养丰富、味道鲜美外，还有很好的食疗保健作用，主要包括以下七个方面：1.含有丰富的维生素C、维生素E、β-胡萝卜素等，总的维生素含量比番茄多出3倍，因此，具有很强的抗氧化作用及抗衰老的功效。2.富含叶酸，而叶酸对巨幼细胞贫血和胎儿畸形有很好的预防作用，因此，怀孕妇女及生长发育时期的儿童、青少年应该多吃。3.有杀菌、消炎的作用。咽喉疼痛、外伤肿痛、胃痛、牙痛时，可以将新鲜圆白菜榨汁后饮下或涂于患处。4.含有丰富的异硫氰酸丙酯衍生体，能杀死人体内导致白血病的异常细胞。5.富含维生素U，维生素U对溃疡有很好的治疗作用，能加速溃疡的愈合，还能预防胃溃疡恶变。6.含有丰富的吲哚类化合物。实验证明，“吲哚”具有抗癌作用，可以避免人类罹患肠癌。7.含有丰富的萝卜硫素。这种物质能刺激人体细胞产生对身体有益的酶，进而形成一层对抗外来致癌物侵蚀的保护膜。萝卜硫素是迄今为止所发现的蔬菜中最强的抗癌成分。买了两颗圆白菜，不知道怎么吃它，想了想，干脆包成馄饨算了，冰冻起来随吃随取。”
食材明细
圆白菜猪肉馄饨的做法步骤
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1圆白菜、小葱、生姜
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猪肉放入料理机
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绞碎的猪肉取出，放入料酒、生抽、盐、鸡精、葱、姜末搅拌均匀
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圆白菜撕成片
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然后放入料理机绞碎
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将肉和圆白菜放在一个碗里
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搅拌均匀
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加入盐
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加入蚝油
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拌匀成馅
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买的饺子皮
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取一块饺子皮，放入馅料
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边缘折过来
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然后再次折一下成元宝形
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全部做好咯
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锅中加水，放入一点盐烧沸
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放入馄饨
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煮沸后放入一碗冷水
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煮沸后再放冷水，反复三次就可以啦
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可以一次多做一些放入冰箱冷冻起来，随吃随取哦。
