“辣椒豆腐鱿鱼丝，家常小炒。厨房，是缤纷的，它不只是只有锅、碗、瓢、盆、筷，还有快乐与幸福。那里端出来的每一碗饭，端出来的每一份汤，端出每一盘菜都载满着家的味道，爱的奉献。俺喜欢美食，爱厨房，擅长家常菜。家常菜是家庭日常制作食用的菜肴。家常菜，是中菜的源头，也是地方风味菜系的组成基础。家庭利用现有的调味品，家常食材也可以炒制出的菜肴，即家常又美味。”
食材明细
辣椒豆腐鱿鱼丝的做法步骤
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1干鱿鱼丝、白豆腐片、青蒜、辣椒
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先将干鱿鱼丝泡洗，去咸味
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豆腐、辣椒、青蒜全切丝
4
先炒豆腐丝
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放点盐
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翻炒一分钟
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放进鱿鱼丝
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炒匀
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放进辣椒丝提辣
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淋上蚝油
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放进蒜苗提鲜
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调点味精和十三香提香
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放一点点清水烧开出锅
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装盘上桌
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鱿鱼丝用清水泡去咸味。
所属分类：
解酒
