紫薯豆沙肉松糯米糍

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  紫薯削皮切块蒸熟

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把紫薯放到盘子里捣碎成泥，也可以用筛子过一道，我没有过，想保留纤维，放糯米粉和淀粉及糖，不要放太多糯米粉，调和的时候不要放水，就干的样子开始揉，不然蒸不起来，会蒸成粑粑

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揉成这样的干度

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准备好两种馅，豆沙和肉松都揉成小球

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把馅包进去，就跟包汤圆一样，用保鲜膜捏紧，做成茶巾样式

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上锅蒸15分钟

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蒸好的样子，不给水和太多粉就不会软塌塌的

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盘子里放椰丝，没有也可用白芝麻，均匀滚一遍，放凉即可食用

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