家常芋头圆子


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家常芋头圆子的用料

主料

芋头 750克 芋头 750克

辅料

瘦肉 150克 瘦肉 150克
荠菜 150克

配料

盐 适量 盐 适量
姜粉 适量 姜粉 适量

家常芋头圆子的做法

#家常芋头圆子的做法图解2

步骤1

.新鲜的荠菜
#家常芋头圆子的做法图解3

步骤2

.原料图
#家常芋头圆子的做法图解4

步骤3

.芋头用高压锅煮熟，去皮
#家常芋头圆子的做法图解5

步骤4

.芋头趁热捏碎，分3次加入红薯粉，揉芋头面团
#家常芋头圆子的做法图解6

步骤5

.慢慢揉成光滑的面团
#家常芋头圆子的做法图解7

步骤6

.瘦肉剁成细末，荠菜和蘑菇切成细末
#家常芋头圆子的做法图解8

步骤7

.加入盐、生抽、姜粉、鸡精，拌匀，调成芋头圆子的肉馅，备用
#家常芋头圆子的做法图解9

步骤8

.将面团揉成长条，切成均匀的小块
#家常芋头圆子的做法图解10

步骤9

.将小块揉搓成圆球
#家常芋头圆子的做法图解11

步骤10

.从中间往下按，整理成一个圆窝窝，在里面加入馅料
#家常芋头圆子的做法图解12

步骤11

.用手慢慢往里捏拢圆窝窝，将馅包紧
#家常芋头圆子的做法图解13

步骤12

.包好的芋头圆儿再像煮饺子一样煮熟，即可食之。

家常芋头圆子的烹饪技巧


芋头：杂粮。家常吃法蒸芋头，煮芋头，芋头汤。。。将芋头做成芋头圆子，是不是又多了一种口味呢。 -使用的厨具：煮锅

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